ସୋୟାବିନର ଉପକାର |

ସୋୟାବିନଗୁଡିକ “ବାଇଗଣର ରାଜା” ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଏହାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସହିତ “ଉଦ୍ଭିଦ ମାଂସ” ଏବଂ “ସବୁଜ ଦୁଗ୍ଧ ଗା cows” କୁହାଯାଏ |ଶୁଖିଲା ସୋୟାବିନରେ ପ୍ରାୟ 40% ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଅନ୍ୟ ଶସ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବାଧିକ |ଆଧୁନିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏକ ପାଉଣ୍ଡ ସୋୟାବିନ୍ ଦୁଇ ପାଉଣ୍ଡରୁ ଅଧିକ ପତଳା ଘୁଷୁରି, କିମ୍ବା ତିନି ପାଉଣ୍ଡ ଅଣ୍ଡା, କିମ୍ବା ବାର ପାଉଣ୍ଡ ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ସମାନ |ଚର୍ବିର ମାତ୍ରା ବିନ୍ସରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି, ତେଲର ଅମଳ 20% ଅଟେ;ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ବି, ଡି, ଇ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ଥାଏ |ଏକ ପାଉଣ୍ଡ ସୋୟାବିନରେ 55 ମିଗ୍ରା ଆଇରନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ଶୋଷିତ ହୁଏ ଏବଂ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଲ iron ହ ଅଭାବ ରକ୍ତହୀନତା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ;ଏକ ପାଉଣ୍ଡ ସୋୟାବିନରେ 2855 ମିଗ୍ରା ଫସଫରସ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମସ୍ତିଷ୍କ ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସୋୟାବିନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ କେବଳ ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ବରଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସିନ୍ଥାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପଦାର୍ଥରେ ଟୋଫୁ ର ପ୍ରୋଟିନ୍ ହଜମ ହେବା 95% ରୁ ଅଧିକ, ଏହାକୁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କରିଥାଏ |ସୋୟାବିନ୍ ଉତ୍ପାଦ ଯେପରିକି ସୋୟାବିନ୍, ଟୋଫୁ, ଏବଂ ସୋୟା କ୍ଷୀର ଦୁନିଆରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଲଟିଛି |

ହାଇପୋଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଏବଂ ଲିପିଡ-ଲୋନିଂ: ସୋୟାବିନରେ ଏପରି ଏକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ ଯାହା ଅଗ୍ନାଶୟ ଏନଜାଇମକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ, ଯାହା ମଧୁମେହ ଉପରେ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ସୋୟାବିନରେ ଥିବା ସାପୋନିନ୍ଗୁଡ଼ିକର ସ୍ପଷ୍ଟ ହାଇପୋଲିପିଡେମିକ୍ ପ୍ରଭାବ ରହିଛି ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ |

ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବ: ାନ୍ତୁ: ସୋୟାବିନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭରପୂର ଏବଂ ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ |